Abstract:
Remi Reinaldo, dengan NIM 22342018, 2025. "Pengaruh Pengetahuan dan Nilai
Harga terhadap Keputusan Pembelian Produk Halal dengan Kepercayaan
Konsumen sebagai Variabel Mediasi. Studi Pada Masyarakat Tionghoa Pontianak.”
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penguatan nilai-nilai ke-Islaman yang
turut mempengaruhi keputusan membeli produk makanan halal sebagai perspektif
penting, seiring derasnya interaksi ekonomi dalam bisnis makanan. Preferensi
penting dan relevan yang tidak sekedar dialamatkan pada konsumen Muslim, tetapi
juga untuk kalangan yang lebih luas—diantaranya konsumen Tionghoa.
Penelitian ini menerapkan desain deskriptif kuantitatif dengan pendekatan
survei sebagai strategi utamanya. Subjek penelitian difokuskan pada konsumen
etnis Tionghoa yang mengonsumsi lima jenis produk makanan bersertifikasi halal
dari BPJPH. Proses pengumpulan data dilakukan secara komprehensif melalui
teknik observasi, wawancara mendalam, penyebaran kuesioner, serta studi
dokumentasi. Selanjutnya, data dianalisis secara kuantitatif melalui rangkaian
tahapan sistematis, mulai dari pembersihan data, pengujian kualitas dan asumsi
klasik, hingga analisis inferensial untuk menghasilkan interpretasi serta
rekomendasi yang akurat.
Hasil penelitian melalui penggunaan program aplikasi SPSS menunjukkan
bahwa koefisien determinasi R sebesar 0.526 yang berarti pengaruh variabel
Pengetahuan (X1) dan Nilai Harga (X2) terhadap Kepercayaan Konsumen Tionghoa
(Z) adalah 52,60%, sedangkan 47,40% dipengaruhi oleh variabel lain. Koefisien
determinasi R sebesar 0.621 menunjukkan bahwa pengaruh kedua variabel tersebut
terhadap Keputusan Membeli Produk Makanan Bersertifikasi Halal (Y) melalui
Kepercayaan Konsumen adalah 61,10% dengan sisa 37,90% dipengaruhi oleh
faktor lain. Faktor lain yang mungkin memengaruhi keputusan membeli meliputi
kualitas produk, rekomendasi, tren pasar, promosi, faktor budaya, aksesibilitas, dan
harga kompetitif. Atas dasar itu direkomendasikan kepada pelaku bisnis perlu
mengadakan program edukasi untuk meningkatkan pengetahuan konsumen
Tionghoa tentang produk halal melalui seminar dan media sosial. Selain itu, penting
untuk menetapkan harga kompetitif dan transparan, termasuk penawaran diskon,
untuk menarik konsumen dan meningkatkan kepercayaan. Meningkatkan kualitas
produk dan layanan pelanggan juga dapat memperkuat kepercayaan melalui umpan
balik. Terakhir, strategi pemasaran terintegrasi, termasuk pemanfaatan media sosial
dan testimoni, dapat meningkatkan visibilitas dan daya tarik produk halal.
