Abstract:
Ade Irma Safitri (11903057), Implementasi Nilai-Nilai Islam Dalam
Produksi Kerupuk Amplang Ikan Tenggiri “Mutiara” Khas Teluk Batang Di
Kabupaten Kayong Utara: Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Pontianak, 2025.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sistem produksi serta
menganalisis implementasi nilai-nilai Islam dalam kegiatan produksi usaha
kerupuk amplang ikan tenggiri “Mutiara” khas Teluk Batang di Kabupaten
Kayong Utara. Implementasi nilai-nilai Islam dalam aktivitas produksi menjadi
aspek penting karena berkaitan dengan etika usaha, kehalalan produk, dan
tanggung jawab pelaku usaha terhadap konsumen serta tenaga kerja.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode
deskriptif. Data diperoleh melalui observasi langsung terhadap proses produksi,
wawancara mendalam dengan pemilik dan karyawan usaha kerupuk amplang
ikan tenggiri “Mutiara”, serta dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui
proses reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan untuk
memperoleh pemahaman yang mendalam mengenai sistem produksi dan
penerapan nilai-nilai Islam dalam operasional usaha.
Penerapan prinsip-prinsip syariah ini meningkatkan efisiensi produksi
dan kualitas produk, serta mendukung keberlanjutan usaha. Secara keseluruhan,
penelitian ini membuktikan bahwa penerapan nilai-nilai Islam tidak hanya
memastikan kepatuhan terhadap hukum Islam, tetapi juga memberikan dampak
positif bagi peningkatan kualitas usaha dan kesejahteraan masyarakat sekitar.
