Abstract:
Fikri Maulana (12003060), “Inovasi Bisnis dan Strategi Digital
Marketing Dalam Meningkatkan Daya Tarik Coffee shop Terhadap Pelanggan
Milenial dan Gen Z”. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Program Studi Ekonomi
Ekonomi Syariah Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Pontianak, 2025.
Tujuan dalam penelitian ini yaitu untuk mengetahui dan mejelaskan: 1).
Langkah apa yang diambil pemilik coffeeshop dalam menarik minat generasi
milenial dan generasi Z untuk tertarik menjadi pelanggan. 2). Peran teknologi
digital dalam strategi pemaaran coffeeshop dalam menngkatkan efisiensi biaya
pemasaran. 3). Kontribusi strategi pemasaran digital terhadap peningkatan
pendapatan dan profitabilitas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah
metode deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan ialah
observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data yakni reduksi data,
penyajian data dan kesimpulan/verifikasi. Teknik keabsahan data menggunakan
triangulasi.
Hasil penelitian yaitu: 1). Langkah-langkah yang dilakukan oleh pemilik
coffee shop dalam menarik minat generasi milenial dan Gen Z adalah dengan
menciptakan suasana tempat yang nyaman dan estetik, menyediakan fasilitas
pendukung seperti Wi-Fi, colokan listrik, hingga layanan tambahan seperti mesin
cuci dan printer. Strategi ini diarahkan untuk menciptakan pengalaman nongkrong
yang unik dan relevan dengan gaya hidup generasi muda. 2). Peran teknologi
digital dalam strategi pemasaran coffee shop sangat signifikan dalam
meningkatkan efisiensi biaya pemasaran. Coffee shop memanfaatkan platform
digital seperti Instagram, TikTok, dan YouTube untuk menjangkau audiens secara
luas, mengurangi kebutuhan akan promosi konvensional seperti brosur dan iklan
cetak. 3). Strategi pemasaran digital terbukti berkontribusi pada peningkatan
pendapatan dan profitabilitas. Hal ini terlihat dari kenaikan jumlah pengunjung
dan penjualan, terutama saat kampanye promosi atau peluncuran menu baru.
Inovasi menu dan layanan juga turut meningkatkan loyalitas pelanggan serta
memperluas jangkauan pasar.
Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Inovasi Bisnis, Digital Marketing
