ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PRODUK LALITA BAKERY DI JALAN PANGLIMA AIM KECAMATAN PONTIANAK TIMUR

Abstract

Puspa Indah Ramadhani 12115068, Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Penjualan Produk Lalita Bakery di Jalan Panglima Aim Kecamatan Pontianak Timur. Skripsi Mahasiswa Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Angkatan 2021, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Pontianak, 2025. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) strategi pemasaran yang digunakan Lalita Bakery dalam meningkatkan penjualan produknya; (2) hambatan yang dihadapi dalam pelaksanaan strategi tersebut; dan (3) upaya yang dilakukan untuk mengatasi hambatan yang muncul di lapangan. Penelitian ini menggunakan metode metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Proses analisis data mencakup reduksi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan, dengan validitas diperoleh melalui teknik triangulasi dan konfirmasi kepada informan (member check). Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Strategi pemasaran yang diterapkan Lalita Bakery mencakup menerapkan bauran pemasaran (4P), yaitu: produk, harga, tempat, dan promosi. Inovasi produk disesuaikan dengan tren pasar, penetapan harga mempertimbangkan daya beli konsumen, distribusi dilakukan melalui toko fisik dan media sosial, serta promosi aktif dilakukan melalui konten digital yang menarik; (2) Hambatan yang dihadapi antara lain keterbatasan anggaran promosi, persaingan pasar yang semakin ketat, serta perubahan selera konsumen yang dinamis; dan (3) Upaya yang dilakukan untuk mengatasi hambatan tersebut meliputi strategi pre-order, pelatihan karyawan secara berkala, peningkatan kualitas layanan, serta penguatan promosi digital yang terencana. Strategi yang diterapkan terbukti efektif dalam menjaga loyalitas pelanggan, meningkatkan volume penjualan, dan mempertahankan eksistensi usaha ditengah persaingan pasar yang kompetitif.