EFEKTIVITAS PELAKSANAAN OPERASI PASAR BERAS MEDIUM BULOG DI PASAR FLAMBOYAN DALAM STABILISASI HARGA BERAS DI KOTA PONTIANAK

Abstract

Komoditas pangan merupakan salah satu komoditas penting dalam kehidupan manusia. Peran penting bahan pangan tersebut menjadi dasar untuk perkembangan dunia usaha yang berkaitan dengan komoditas pangan dan bahan olahan dari setiap bahan pangan yang ada. Salah satu komoditas pangan yang menjadi bahan pangan dominan adalah beras. Beras di Indonesia merupakan komoditas penting yang di konsumsi oleh masyarakat dan menjadikan beras sebagai kebutuhan utama dibandingkan dengan bahan pangan lain seperti gula, jagung, terigu, kedelai dan lain-lain. Maka dari itu, beras memiliki peranan yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui: (1) Mengetahui dampak yang dirasakan masyarakat setelah dilaksanakannya operasi pasar beras medium oleh Perum Bulog di pasar flamboyan. (2) Mengetahui dampak yang dirasakan oleh pedagang beras di pasar flamboyan setelah terjadinya pelaksanaan Operasi Pasar beras medium oleh Perum Bulog. (3) Mengetahui efektivitas pelaksanaan Operasi Pasar beras medium di pasar flamboyan. Metode dan pendekatan penelitian ini adalah pendekatan penelitian kualitatif dan metodenya adalah deskriptif. Sumber data terbagi menjadi dua, yaitu data primer dan sekunder. Teknik dan alat pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi langsung, dokumentasi dan wawancara mendalam. Teknik analisis data terdiri dari 4 tahap, yaitu pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan menarik kesimpulan atau verivikasi. Dari penelitian ini dapat peneliti simpulkan bahwa: (1) Pelaksanaan Program Operasi Pasar beras medium yang diselenggarakan Bulog memiliki dampak pada masyarakat selaku konsumen yang berbelanja beras di Pasar Flamboyan sebagai berikut : Tersedianya stock beras medium yang cukup di pasar, terjangkaunya harga beras medium yang beredar di pasar. (2) Dampak yang dirasakan yakni dalam penjualan beras medium pada pedagang yang bekerja sama yakni lebih baik dibanding sebelum dilaksanakannya operasi pasar beras medium. Sedangkan pada pedagang yang tidak bekerja sama dengan Bulog, dengan adanya operasi pasar yang dilaksanakan di flamboyan tidak memiliki dampak pada toko tersebut. (3) Efektivitas pelaksanaan Operasi Pasar beras medium di pasar flamboyan pada tahun 2018 hingga sekarang dapat dikatakan efektif. Hal ini dinyatakan karena pelaksanaan program operasi pasar beras medium tersebut terlaksana dan berjalan dengan baik. Serta dalam pelaksanaannya tidak memiliki kendala dan tercapainya tujuan utama yaitu menstabilkan harga beras yang ada di Pasar Flamboyan. Sedangkan dalam sasaran pelaksanaan operasi pasar dapat dikatakan kurang efektif karena pelaksanaan program tersebut tidak memiliki ukuran dan sasaran dalam pelaksanaannya.