POTRET EKONOMI PETANI SINGKONG DALAM MENINGKATKAN NILAI TAMBAH HASIL PRODUKSI PERTANIAN

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh banyaknya petani singkong di Desa Puguk Kecamatan Sungai Ambawang, karena banyaknya petani singkong mengalami harga jual singkong yang menurun, sehingga petani perlu mengeluarkan nilai tambah singkong. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) kehidupan petani singkong di Desa Puguk kecamatan Sungai Ambawang (2) cara petani singkong meningkatkan hasil produksi pertanian (3) dampak pemberian nilai tambah hasil pertanian pada ekonomi keluarga petani singkong di Desa Puguk kecamatan sungai Ambawang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data yang peneliti gunakan adalah teknik wawancara mendalam, dokumentasi, dan observasi langsung. Untuk teknik analisis data yang peneliti gunakan yaitu pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Sedangkan teknik pemeriksaan keabsahan data peneliti gunakan yaitu observasi secara terus menerus dan triangulasi. Penelitian ini dapat peneliti simpulkan bahwa: (1) kehidupan petani singkong di Desa Puguk sangat baik, karena adanya pertanian singkong masyarakat Desa Puguk menjual hasil pertaniannya ke pengepul atau ke orang- orang yang datang langsung kelokasi pertanian. Selain singkong dijual mentahnya, singkong juga bisa diolah sendiri dan dijadikannya sebagai bentuk nilai tambah. (2) petani singkong didesa Puguk dalam meningkatkan hasil produksi pertanian ialah dengan mengolah singkong sebagai bentuk nilai tambah seperti makanan atau cemilan, contoh bentuk dari nilai tambah ialah: Tapai, Kerupuk singkong, Keripik singkong, Donat singkong, Gorengan singkong. (3) dampak dari nilai tambah tersebut perekonomian keluarga Desa Puguk sangat baik dalam peningkatan pendapatan, pemenuhan kebutuhan keluarga dan perencanaan masa depan.