STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KEPITING RAJUNGAN DENGAN METODE ANALISIS SWOT PADA MINI PLANT RAJA PERKASA LAUT DI KECAMATAN KENDAWANGAN KABUPATEN KETAPANG

Abstract

Rizky Maulana Putra, 11915068. “Strategi Pengembangan Usaha Kepiting Rajungan Dengan Metode Analisis Swot Di Mini Plant Raja Perkasa Laut Kecamatan Kendawangan Kabupaten Ketapang”. Skripsi Mahasiswa Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Angkatan 2019, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negri (IAIN) Pontianak, 2025. Mini Plant Raja Perkasa Laut merupakan usaha pengolahan daging kepiting rajungan di Kecamatan Kendawangan, Kabupaten Ketapang. Dalam pengembangan usaha ini menghadapi berbagai tantangan, baik internal seperti keterbatasan modal, sumber daya manusia, serta pemasaran, maupun eksternal seperti persaingan dengan mini plant lain dan fluktuasi harga bahan baku. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan usaha kepiting rajungan di Mini Plant Raja Perkasa Laut Kecamatan Kendawangan, Kabupaten Ketapang dengan menggunakan metode analisis SWOT. Industri pengolahan kepiting rajungan memiliki prospek yang menjanjikan, namun menghadapi berbagai tantangan seperti keterbatasan modal, persaingan usaha, serta fluktuasi pasokan bahan baku. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis SWOT dilakukan untuk mengidentifikasi faktor internal (kekuatan dan kelemahan) serta faktor eksternal (peluang dan ancaman) yang mempengaruhi keberlangsungan usaha Mini Plant Raja Perkasa Laut. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat dijelaskan bahwa Mini Plant Raja Perkasa Laut memiliki keunggulan dalam kualitas produk, hubungan erat dengan pemasok, serta peluang pasar yang luas. Namun terkendala dalam aspek pengelolaan persediaan, keterbatasan promosi, dan persaingan harga competitor. Hasil analisis SWOT, sisi internal menunjukan bahwa skor Kekuatan (2,36) lebih besar dibandingkan dari skor Kelemahan (1,36), sedangkan hasil yang diperoleh dari sisi eksternal menunjukan bahwa skor Peluang (2.32) lebih besar dibandingkan dari skor Ancaman (1,48). Hasil perhitungan IFAS dan EFAS, pengembangan usaha Kepiting Rajungan Mini Plant Raja Perkasa Laut Kecamatan Kendawangan Kabupaten Ketapang berada di kuadran 1 yaitu posisi tumbuh dan membangun (grow and built).