Dampak Pengolahan Industri Hilir Udang Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Ekonomi Masyarakat di Desa Kuala Dua Kecamatan Sungai Raya Kabupaten Kubu Raya

Abstract

ANA IMROATUL HASANAH (11903102), Dampak Pengolahan Industri Hilir Udang Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Ekonomi Masyarakat Didesa Kuala Dua Kecamatan Sungai Raya Kabupaten Kubu Raya, skripsi. Program Studi Ekonomi Syariah (ES) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Pontianak, 2023. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fakta tentang. 1) Kondisi pengolahan udang yang ada didesa kuala dua kecamatan sungai raya. 2) Kendala internal dan eksternal yang dihadapi dalam pengembangan industri hilir udang. 3) Dampak hasil produksi pengolahan udang terhadap kesejahteraan masyarakat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskritif. Adapun sumber data yang digunakan yaitu data primer dan data sekunder. Teknik dan alat data pengumpulan data dalam penelitian yaitu obsrvasi langsung wawancara mendalam dan dokumentasi Teknik analisis data melalui 4 tahap yaitu pengumpulan data, redukasi data, penarikan kesimpulan atau vertifikasi untuk keabsahan data penelitian ini menggunakan: 1) member check 2) triangulasi Dari hasil penelitian ini dapat peneliti simpulkan bahwa: 1) Berdasarkan hasil wawancara bahwa untuk mengetahui Kondisi pengolahan udang yang ada di desa kuala dua kecamatan sungai masih menggunakan alat seadanya dan secara tradisional namun masyarakat masih dapat mempertahankan kualitas produk. 2) Kendala internal dan eksternal yang dihadapi dalam pengembangan industri hilir kendala yang sering di alami dalam pengolahan ini yaitu cuaca dan dalam memilih udang yang terbaik untuk di produksi karena cuaca sangat tergantung pada hasil pengolahan udang tersebut. Sarana dan prasarana masih menggunakan manual dan belum menggunakan alat teknologi yang canggih. Dan adanya industri hilir ini maka dapat membantu pemerintah dalam segi ekonomi masyarat dengan membuka lapangan perkerjaan untuk masyarakat sekitar kuala dua. 3) Berdasarkan hasil wawancara bahwa mengetahui dampak hasil produksi pengolahan udang terhadap kesejahteraan masyarakat dari Pendidikan, Kesehatan dan Pendapatan sangat membantu perekonomian dan memberi dampak yang sangat baik bagi masyarakat desa kuala dua yang dimana jika perekonomian masyarakat kuala dua membaik maka Pendidikan yang sangat membantu seperti alat tulis dan biaya ssp sekolah, dan Kesehatan yang berupa perobatan yang sangat membaik dan memiliki kendaraan untuk berobat kerumah sakit terdekat akan bisa terpenuhi yang dimana masyarakat tidak akan bingung dengan pembiayaan tersebut dengan demikianpun pendapatan perekonomian sangat membatu masyarakat.