ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA AYAM GEPREK PAK BOSS DI KOTA PONTIANAK

Abstract

Martina Zulvia Abdianti, 11915043. "Analisis Strategi Pengembangan Usaha Ayam Geprek Pak Boss di Pontianak". Skripsi Mahasiswa Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Angkatan 2019, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Pontianak, 2023. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan usaha ayam geprek pak boss, mengetahui strategi pengembangan usaha ayam geprek pak boss melalui review analisis SWOT, dan mengetahui strategi pengembangan bisnis ayam geprek pak boss melalui review ekonomi syariah di Pontianak. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi. Dengan analisis data, reduksi data, penyajian data dan kesimpulan. Masa berlaku data menggunakan member check. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, diperoleh hasil bahwa: 1) pengembangan usaha ayam Geprek melalui tataran produk dan pengembangan melalui tataran komersial. 2) Strategi pengembangan usaha ayam geprek Pak boss melalui review analisis SWOT yaitu mengembangkan ayam geprek dengan mempertahankan rasa dan bentuk ayam geprek, sambal dan bentuknya, meningkatkan penjualan, pelayanan dan memperluas pemasaran, mempertahankan rasa ayam geprek, sambal dan bentuknya, menetapkan dan mempertahankan harga pasar yang kompetitif, menjaga kualitas bahan baku untuk menghasilkan produk yang lezat. Kemudian juga memperbanyak promosi online dan offline, menambah mitra dan menyediakan bahan baku yang aman dikonsumsi serta menjaga hubungan baik dengan konsumen. 3) Strategi Pengembangan Ayam Geprek Pak Boss Melalui Islamic Economic Review yaitu pemilik usaha menerapkan yang jujur, disiplin sikap, rajin menghubungkan silahturahmi dan bergaul, pandai berterima kasih dan berterima kasih serta menjadikan pekerjaan sebagai ladang untuk mengundang surga dalam menjalankan usahanya