Abstract:
MuhliYanto (12115017) “Analisis Strategi Pemasaran Dalam
Meningkatkan Minat Konsumen Pada Mega Cafe Di Kab. Sekadau”. Skripsi
Mahasiswa Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Angkatan 2021, Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negri (IAIN) Pontianak, 2025.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui, 1. Bagaimana Strategi
Pemasaran yang Di Terapkan Oleh Mega Cafe Di Kab. Sekadau 2. Bagaimana
Meningkatkan Minat Konsumen Pada Mega Cafe Di Kab. Sekadau.
Industri kuliner di Indonesia saat ini mengalami perkembangan pesat,
khususnya di sektor cafe yang semakin diminati oleh berbagai kalangan
masyarakat. Cafe tidak hanya menjadi tempat untuk menikmati makanan dan
minuman, serta sebagai ruang interaksi sosial dan gaya hidup. Akan tetapi, di
tengah pertumbuhan industri saat ini, persaingan bisnis cafe juga semakin ketat,
sehingga strategi pemasaran yang efektif menjadi faktor krusial dalam
mempertahankan dan meningkatkan minat konsumen. Oleh karena itu, penelitian
ini dilaksanakan untuk menarik minat masyarakat yang datang dan mengkonsumsi
produk serta menggunakan jasanya. Karena Mega Cafe merencanakan
menerapkan strategi pemasaran yang tepat sasaran, yang didasarkan atas analisis
konsumen dan analisis strategi pemasaran pada cafe.
Metode yang di gunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan
pendekatan deskriptif. Data yang diperoleh melalui wawaancara, observasi dan
dokumentasi. Adapun yang menjadi subjek dalam penelitian ini adalah pemilik
mega cafe dan satu karyawan mega cafe beserta tiga konsumen mega cafe.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Mega Cafe menerapkan bauran
pemasaran yang terdiri dari produk, harga, tempat, dan promosi. Dalam
menggunakan beberapa media sosial seperti whatsapp dan instagram yang bukan
berbasis iklan. Dari sisi minat konsumen, penelitian ini mengadopsi model AIDA
(Attention, Interest, Desire, Action) untuk menganalisis faktor-faktor yang
memengaruhi keputusan pembelian. Penelitian menunjukkan bahwa pelanggan
merasa harga yang ditawarkan terjangkau dan sebanding dengan kualitas produk
yang disajikan bukan hanya itu, penelitian ini juga menegaskan bahwa kombinasi
antara produk berkualitas, harga yang terjangkau, dan pengalaman pelanggan
yang menyenangkan dapat menciptakan loyalitas yang tinggi.
